供应聚甘油单硬脂酸酯

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   产品说明中文名称 聚甘油单硬脂酸酯    聚甘油单硬脂酸酯别名:   三聚甘油单硬脂酸酯化学名称:   三聚甘油单硬脂酸酯美国化学文摘登录号:   [   26855-43-6;   105437-03-4   ]分子式:   C27H54O8技术指标 :   外观   白色到浅黄色粉末   酸值   (mg   KOH/g)   ≤   5.0   皂化值   (mg   KOH/g)   120   -   130   熔点,   ºC   53   -   58   碘值   (g   I2/100g)      ≤   3.0   砷含量   (以   As   计)，%   ≤   0.0003   重金属   (以   Pb   计),   %   ≤   0.001   应用:   聚甘油脂肪酸酯是由甘油的多聚物与中碳脂肪酸酯化而成。聚甘油脂肪酸酯的HLB值一般在10到15之间，在食品加工中可以作为淀粉改良剂、乳化剂、保湿剂和着色剂使用，是一种新型的食品添加剂。聚甘油脂肪酸酯对细菌、霉菌和酵母菌具有较强抵抗力，因此具有抑菌作用，在使用当中可以替代苯甲酸钠、山梨酸钾作为防腐剂，使产品更加天然健康。根据美国食品药品管理局（FDA）2006年3月23日颁布的法规，甘油酯和聚甘油酯类食品添加剂直接加入人类消费食品。