供应三聚甘油单硬脂酸酯

详情描述：

   产品说明中文名称 三聚甘油单硬脂酸酯（PGE）性状： 黄色粘稠液体，不溶于冷水和乙醇，可溶于热甘油及热的油脂，溶于 及烃类。   特性及应用：聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的热稳定性，能降低巧克力浆料的黏度，不会形成晶体，从而提高其流动性。与卵磷脂混合使用有良好的协同作用，可显著降低剪切应力，减少可可脂的用量，减薄巧克力涂层的厚度，提高易加工性。使用方法及用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）规定：用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣，大使用量为5g/kg。包装： 内涂塑铁桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。贮运： 密封贮存在干燥、阴凉通风处。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。